Assalamualaikum dan Salam Sejahtera.
Moga sihat ceria gembira dan dimurahkan rezeki sentiasa.
DUBAI CHOCOLATE + KUNAFA + PISTACHIO + MATCHA
Bila anak2 ada di rumah, mood dan semangat memang lain macam. Apa yang disebut, terus nak dibuat. Anak solehah yang bercuti ajak buat kunafa. Bila buka magic fridge kami, keluar macam2 bahan yang dah berbulan2 tak disentuh, yang masih elok. Ter-ilham, macam cukup ada bahan2 untuk buat DUBAI CHOCOLATE yang viral tu.
Pistachio yang beli di Ho Chi Minh tahun lepas. Buang kulit.
Merasmikan coffee grinder mini yang dibeli lebih setahun hehe.
Alhamdulillah elok halus kisarnya.
Suka sangat tengok hasilnya.
Matcha Spread ni dah berbulan beli, belum habis2.
Kunafa dough/pastry ni pun dah lama berbulan dalam fridge. Tak tau siapa yang bagi hehe.
Pagi tadi setelah siap hantar kain untuk dikeringkan, singgah kedai baking supplies. Beli silicone chocolate mould ni.
Kunafa dough di dalam mini food processor, jenis tarik2 tu. Bukan guna bateri.
Siap dikisar, halus begini.
Matcha Spread ni dicampur sedikit susu segar, dan di microwave 20 saat, untuk jadikan tekstur nya seperti pes.
Kunafa dan pistachio dikisar, digaul bersama matcha spread.
Kalau agak kental, campurkan sedikit susu supaya agak lembut seperti pes.
Dark compound coins dalam 1 cawan, di microwave 1 minit.
Dituang sikit2 ke dalam acuan silicone. Diratakan dasar acuan juga tepi nya.
Sejukkan di dalam peti.
Letakkan adunan pistachio dan kunafa ke dalam nya.
Tuang baki dark compound yang dicairkan sebelum nya. Perlu ditambah kalau tak cukup. Seriously, tak ada sukatan. Kami dua beranak, main estimate suka hati.
Sejukkan di dalam fridge. Potong bahagian tepi yang berlebihan.
Tadaaaaa. Alhamdulillah jadi kot. Anak solehah kata sedap sikit daripada yang dia pernah makan sebelum ni. Sepatutnya guna pistachio paste atau spread tapi tak ada. Kami guna matcha spread yang terbiar di rumah. Alhamdulillah habis jugak matcha spread tu.
Terima Kasih singgah baca/komen dairi seorang Mulan. Take care dan senyum selalu.
wahhhh....teringin terus boleh makan
ReplyDeleteAlhamdulillah dapat rasa.
Deletealamak...tak bleh tahan tengok..hari tu jiran sebelah ni ada bagi sikit...sedap gak cuma manis skit
ReplyDeleteMemang manis sikit. Tapi next time nak kurangkan lagi manisnya.
DeleteIya saya pun pernah antri untuk cicipi Dubai coklat ini di salah satu mall, rasanya memang enak ya...
ReplyDeleteYa memang enak.
DeleteTgh viral.. kalau org lain teringin akan cari di luar tpi dia boleh buat sendiri.. terbaik... best nyer.. tak nak buat as giveway ke hahahah
ReplyDeleteNak rasa hehe, ada bahan kita try lah.
DeleteSedapnya Dubai Chocolate.
ReplyDeleteLagilah hasil air tangan sendiri.
Minggu lepas rasa sekeping dubai chocolate, kawan bawa. Memang sedap. Nak tambah sekeping lagi tapi kenalah ingat orang belakang hihihiii.
Alhamdulillah sedap jugak. Boleh try lagi nak kurangkan manisnya.
DeleteAjaib! Dalam nya masih lembut!
ReplyDeleteDalam tu memang resepinya lembut. Sebab chocolate dah keras.
DeleteKalau buat lagi berbaloi kan Mulan?. Nak beli kat Putrajaya tu RM60 1 bar. Terkezut.....
ReplyDeleteBetul memang berbaloi buat sendiri.
DeleteAda tengok kat nona cara buat coklat ni. Renyah juga nak membuat tu.
ReplyDeleteBetul renyah sikit.
Deleteimpressive sgt!!! boleh jual tuuu
ReplyDeleteHehe tak berani lah, buat untuk makan sendiri je.
DeletePasti sedap rasanya
ReplyDeleteAlhamdulillah
DeleteAkk ni apa yg tak boleh masak ye? Hehe...
ReplyDeletePuashati la buat sendiri kan...kalau beli boleh tahan juga harganya, sbb bahan²nya tu kan. Pistachio pun dah brp tu...
Try je sebab kalau tak jadi, semua tu boleh makan terus haha.
Deletewahh..pandainya buat...
ReplyDeleteGugel2 resepi lepas tu try je lah. Alhamdulillah.
Deletewah ..pandainya buat sendiri
ReplyDeleteGugel2 cari resepi. Alhamdulillah jadi.
Deletecantik sungguh hasilnya...tergiur pulak saya nak makan
ReplyDeleteAlhamdulillah elok jadinya.
DeleteFuhyoooo!!! Terror! Pernan makan tapi beli on9 je.. Ni nampak lagi sedap! 🤩
ReplyDeleteAlhamdulillah boleh la makan sendiri. 😍
DeleteBetull..buat sendiri lagi puas hati..tapi sebab kita tak reti buat kita beli jer lah..hehehehehe
ReplyDeleteAlhamdulillah boleh lah makan sendiri hehe.
Deleteyeahhhhh buat sendiri lagi best nih! hehehe
ReplyDeleteAlhamdulillah maybe nanti kena alter sikit.
DeleteHebatnya, boleh buat sendiri, coklat. Baru tahu, boleh cair coklat guna microwave. Selalu tengok di tv, guna teknik double boil tu.
ReplyDeleteGugel2 resepi sebelum buat. Memang selalu guna microwave je sebab malas nak double boil.
Deletewahh.. ada benda viral kah.. camni nak juga cari Dubai Chocolate juga ar.. mana boleh tertinggal 😁
ReplyDeleteNampak elok kejadian coklat tu.
Memang magic fridge mulan tu... semua ada, dah macam beg doraemon.
Banyak kali lalu di sosial media chocolate viral ni.
Deleteehemmm td sy ada ketuk pintu sbb terbau2 coklat smpi ke sini
ReplyDeletehahahaha
Hehe habis dah.
Deletemmg teringin nak rasa coklat dubai ni tp tahan dulu laa...tggu harga dia trn...
ReplyDeletetp turun ke?
hahahahaha
Mahal kan harga chocolate ni.
Deletetak pernah lagi makan dubai chocolate ni. menariknya buat sendiri, puas makan. kalau beli mahal
ReplyDeletebestnya peti ais ada semua bahan lengkap haha. kalau saya ni mau kena keluar beli on the spot xD
Betul, agak mahal chocolate ni kan. Tu lah peti ni, kadang suka membeli lepas tu tak habis. Kena search n rescue kadangnya, tu yang jumpa bahan2 terbiar hehe.
DeleteSebelumnya tak pernah terpikir saya nak buat sendiri coklat Dubai. Setelah lihat steps nya dari kakak, kok ya jadi teringin coba 🤣🤣🤣. Tapi banyak yg hrs dibeli dulu. Kunafa dough itu hrs cari dulu, juga pistachio spread atau matcha spread.
ReplyDeletePernah coba di salah satu mall sini, enak sih, tp coklat memang bukan my fav. Sekedar coba utk tahu rasa saja. Tapi kalo buat sendiri at least bisa buat anak2 nanti 😄
Kalau buat sendiri, kita boleh adjust. Mau apa yang banyak. Boleh kurangkan manis juga.
DeleteAkhir jadi juga coklat Dubai racikan Mbak...
ReplyDeleteMelihat fotonya saja saya sudah tertarik ingin mencobanya... sepertinya sedap sekali...
Salam,
Salam Pak. Alhamdulillah terjadi juga Dubai chocolate nya walau tak se-enak yang original.
Deletebuat sendiri puas makan tu...mmg mahal yg original kunafa coklat dubai....
ReplyDeleteTengok viral dan mahal jugak, anak solehah ni balik ajak try buat.
Delete