KIMCHI BUAT SENDIRI

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. Semoga semua sihat ceria.

PAJEON @ KIMCHI PANCAKE 

Lama dah stok Kimchi habis. Kena buat lagi. Senang ada Kimchi ni, bila malas masak, bila sorang2 nak makan, boleh buat Pajeon/Kimchi Pancake atau buat Bibimguksu, nak  makan dengan Maggi pun sedap dan macam2 lagi. 

RESEPI PAJEON:

1 cawan tepung

1 telur

1 senduk Kimchi, kalau rajin, cincang2 kan Kimchi tu

Air secukup nya macam buat lempeng

Makan dengan Sos Kicap Instant saya.

1 sudu besar Chili Garlic Oil

(atau cili serbuk & garlic cincang)

2 sudu besar kicap manis

1 sudu kecil sesame oil

1 sudu kecil cuka

1 sudu kecil bijan

Garam & Gula

Perasakan lah ikut citarasa masing2. 

Versi senang & malas.

1/2 Kobis Panjang - dipotong anggaran 1 x 1 (inci) atau ikut suka

Direndam 3 jam dengan 4 sudu besar garam + air, ngam2 sama banyak

Tekan rendaman Kobis ni dengan pairing dalam besen

Lepas 3 jam, cuci 3 kali & perah keluarkan air

1 Carrot dihiris memanjang

Segengggam Daun Sup cincang

Masukkan dalam mangkuk besar/besen.

Kisar halus :

1 bawang besar

3 bawang putih

1 epal merah

2 sudu besar gula

3-4  sudu besar sos ikan

1-2 sudu besar cili serbuk

Sedikit air untuk mengisar, ngam2 boleh kisar

Gaul semua sekata. Perasakan masin manis pedas. Tambah mana perlu.

Masukkan dalam balang atau bekas apa2 lah, simpan dalam peti sejuk. Tadaaa sedap ni.