GIVEAWAY. TENANG-TENANG. JANGAN MEMBAZIR.

 Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. Moga sihat ceria gembira bahagia selamanya. Kemas2 rumah jumpa souvenir2, rasa nak buat giveaway tapi tak tau camna. Tengok lah nanti. Maybe soalan cepumas pada mana2 post yang baru2 atau yang akan datang. Tengok lah, harap nya jadi. Hehe.

Ada apple merah 3 biji hampir kecut dalam fridge. Kesian tengoknya. 

Sedap sangat Apple Pie ni. Memang gelak gamat tengok rupa apple pie ni haha. Sebelum tu nak share, ada doktor kata hidup kena ketawa, supaya sihat dan tak stress, tapi berpada2 lah, jangan sampai lupa dunia akhirat. Juga mesti ada kasih sayang, supaya hidup sihat tenang. Sayang pada yang dipertanggung jawab lah. 

Don't judge a book by its cover..!! Sedap tau. Hehe kembang mekar setaman pie nya. Ehh serious sedap ya. Tanya anak soleh, dia kata memang sedap, tak cukup lah pulak. Haha. Mesti lah sedap, filling banyak tu kan.

Haha. Kembang lah ohhh pie, janji sedap. Alhamdulillah. Mau tak kembang, tengok filling dah lah. Tak lokek langsung, kan. Haha.

Potong apple dadu2. Masak dengan brown sugar. Adjust sendiri nak manis mana. Letak cinnamon powder sikit, ikut suka kalau nak. Letak jugak butter 1/2 suduteh. Masak api kecik, letak air 2-3 sudubesar je sebab tak nak berair, nak pekat2. Bila apple dah lembut masak, letak 1 suduteh tepung jagung dan kacau. Sejukkan. Foto di atas ni belum masak pekat.

Puff pastry kena pada suhu bilik. Bawak keluar awal2 supaya lembut. Letak la filling apple tu macamana pun.

Nak cepat hari tu, buat macam ni je. Filling apple memang banyak jugak, tapi habiskan jugak. Tutup/gulung pastry ikut coral/rupa disukai. Sapu telur sebelum bakar. Tak perasan ada bahagian tak kemas. Bakar 180'C sampai masak keemasan bak emas 999.

Bila pastry tak kemas, redha la kan dengan paras rupa nya. Tapi, sedap sangat..!! Kembang mekar harum satu taman. Alhamdulillah.

Lunch tadi sorang2. Ada leftover, frozen sos black pepper 1/2 cawan. Saya spesis suka simpan saki baki lauk dll walaupun sikit 1/2 cawan. Macam sup, kuah kari atau apa jua kuah dll. Bila sorang2 boleh alter, masak & makan bila2 perlu. 

Ada ayam bahagian chicken chop. Bila beli ayam, suka asing2 bahagian ayam, senang nak guna. Search & rescue bahan2 dalam fridge. Guna apa yang ada. Masukkan sos dalam periuk + garlic powder, onion powder, shitake mushroom, kicap, paprika powder, oregano, air sikit2 bagi pekat. Masukkan ayam dah defrost jugak. Masak sampai masak. 

Makan dengan daun lettuce, carrot, zucchini, jalapeno, pitted olives & marinated cheese dalam olive oil. 

Hidup ni kan, kena EXPECT THE UNEXPECTED bak kata orang Temerloh. Allah jadikan kita semua lain2. Understanding, perasaan, pandangan, fikiran, semua orang lain2. Kena terima walau payah. Ni peringatan untuk saya yang kadang overthink sangat dulu2. Sampai kena anxiety, depression pada tahun 2007. Tahun terakhir di Vietnam. Alhamdulillah hubby dapat balik for good akhirnya. Terkadang sekarang terbuat jugak, aiihhh.

Teringat pulak kisah sangat sedih, doktor Vietnam yang sangat baik dengan patients, yang banyak bagi nasihat kepada saya tentang depression, doktor yang boleh borak anytime, gelak anytime, tapi dia dulu yang meninggal dunia - BUNUH DIRI. Muda lagi. Anak seorang kecik lagi. Tak sanggup nak tanya kenapa. Kami baru saja pindah balik Malaysia. Menangis jugak. Sedih sangat, sebab dia seorang yang ceria dan baik. Kita orang Islam, dalam apa jua keadaan, kena redha. Mengadu lah pada Allah. Kena jugak jumpa doktor kalau sakit. Usaha, doa, tawakal.