TERAPI YANG SIPI-SIPI

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. 

Moga sihat ceria dan dimurahkan rezeki sentiasa.

Doa buat semua, di mana-mana pun, yang terkesan dengan apa jua dugaan, moga tabah dan dipermudahkan semua urusannya.

FISH n CHIPS 

Jumpa ikan dalam freezer. Lama pulak tak buat. Dah siap bergambar, anak solehah kata kentang wedges dalam air fryer. Patut macam team kurang serlahnya. It's ok. Imagine je lah kentang ada sekali dalam pinggan ini.

 

APPLE CRUMBLE 

Berkali2 jugak anak solehah sebut. Alhamdulillah ngam2 apple peeler sampai, semangat pun datang. 

Tak sampai RM20. Beli online, mana lah lagi.

Klik -->> RESEPI APPLE CRUMBLE 

Resepinya sesudah di-translate. Buat separuh adunan saja sebab berdua. 

Resepi ni memang sedap. Alhamdulillah. Semerbak harum satu rumah. Thanks Fajar bertanya, ya sedap makan dengan Vanilla ice cream.

ORANGE CAKE (GUNA BLENDER)

Lalu lalang banyak kali di social media. Resepi Kek Oren 5 bahan guna blender. Foto lupa snap bila kek siap di make-up. Imagine je lah ya macam dalam foto ni tapi tak lah segelap macam ni.

Sebenarnya semalam Ahad ke HKL visit kawan yang menjaga suaminya warded. Suaminya officemate dan kawan baik hubby. Kami semua kenal sebelum kawin lagi. Nak cepat dan guna bahan yang ada. Maka cuba lah buat kek ni. Senang dan cepat sebab guna blender je. Alhamdulillah elok naik dan jadi. Cuma lupa snap bila siap masak dan make-up.

BAHAN-BAHAN :

2 biji buah Oren

3 telur

1 cawan minyak jagung/biasa

1 1/2 cawan gula castor

1 suduteh vanilla (tiada dalam resepi asal)

+++++

2 cawan tepung naik sendiri 

Panaskan oven 180'C, ikut oven masing2. Oren tu cuma dibuang biji dan bahagian sulur putih yang ditengah. Kisar semua bahan kecuali tepung. Siap dikisar, tuang ke dalam mangkuk besar, masukkan tepung yang diayak. Gaul sebati, jangan terlalu lama. Gris kan loyang dulu sebelum masukkan adunan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan. Kek ni ada rasa pahit sikit sebab dikisar semuanya kulit dan isi. Untuk icing dan limau sebagai hiasan, kita make-up kan lah bagi cantik sebab nak bagi kawan. Icing tu cuma bancuhan jus lemon dengan icing sugar yang likat. Hias dengan potongan oren.

SPANAKOPITA (RICE PAPER)

Baru buat tadi, untuk lunch sambung ke dinner. Ni pun antara resepi yang lalu banyak di TT lately. Rindu Greece. Jumpa Spanakopita ni dalam freezer di supermarket di Greece dulu tapi tak beli lah sebab tak halal. Balik cari resepi. First time buat last year kot, memang guna filo pastry. Order di Shopee. 

Lately banyak juga lalu lintas resepi guna rice paper Vietnam ni, so kita try lah sebab ada rice paper di rumah. Lagi senang guna rice paper ni.

Tumis bawang besar dan bawang putih. Masukkan ayam dulu, kemudian bayam yang di dadu kecil2 (cincang pun boleh), garam dan lada hitam. Sejukkan sebentar. Masukkan grated cheese. Saya guna mozzarella cheese sebab itu yang ada. Celup rice paper dengan telur yang dipukul. Saya susun 3 rice paper bertindih, supaya dapat panjang sikit. Gulungkan dan susun dalam bentuk gulungan di dalam loyang bulat. Bakar dalam oven/air fryer hingga masak kekuningan.

Tak cukup panjang gulungan bulatnya. It's ok kita yang makan. Anak solehah kata sedap. Alhamdulillah. Kalau dah suka cheese takkan kata tak sedap, kan hehe.

COOKING IS MY THERAPY

Terapi yang mood ke sana sini, terapi yang sipi-sipi.

Terima Kasih singgah baca/komen diari seorang MULAN.

Take care ya. Moga sihat, ceria bahagia, murah rezeki dan senyum selalu.

Alhamdulillah atas nikmatNya.