PERTAMA KALI YANG MENJADI, ALHAMDULILLAH.

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. 

Moga sihat ceria gembira dan dimurahkan rezeki sentiasa.

BURNT CHEESE CAKE COMOT

Pernah makan tapi macam kurang suka sebab agak creamy dan muak. Anak2 dah few times cakap try la buat. Semalam, Selasa tiba2 datang lintas lalu mood nak try dan bahan ada. Wahhh, sedap senang ikut resepi Khairul Aming.

RESEPI :

250gm cream cheese 

200ml cream (guna whipping cream sebab ada)

1/2 cawan gula castor (saya kurang kan sikit)

2 biji telur

1 kuning telur 

2 sudu besar tepung gandum

1 suduteh vanilla 

Secubit garam (terlupa tapi ok je)

Kisar semua dalam blender. 

NOTA PENTING SELEPAS BACA KOMEN2 DI TIKTOK KA:

Kalau blender bau bawang, rendam sebentar atau kisar dengan kulit limau atau apa2 berasaskan limau supaya hilang bau bawang. Sebab ada yang komen, cheesecake rasa bawang haha.

Guna loyang bulat 7 inci atau sewaktu dengannya. Alas dulu dengan baking paper atau orang Kuantan panggil PARCHMENT PAPER. Hehe. Ada hal nak cepat, baking paper tak keruan jadinya.

Bakar dalam air fryer, suhu 180'C dalam 20 minit. Jika kurang burnt nya, boleh tambah masa sikit. 

Naik cantik wahhhhhh. Lompat bintang..!! Alhamdulillah. Serius lah senang dan cepat. Bawa keluar dari air fryer dan tunggu dalam sejam. Kemudian sejukkan dalam fridge/peti sejuk at least dalam 2 jam supaya texture nya elok, mudah dipotong. Lagi lama, lagi ok,

Tadaaa... Biarlah comot hodoh tepi nya tapi sedap lazat rasanya. Just nice semua rasanya. 

Texture selepas 2 jam lebih dalam fridge. Bukan freezer ya. Jangan jadi ais krim pulak. Ya, ada bff saya pernah kalut dulu. Confused fridge dan freezer. Gelak lah kami bila tak jadi.

SUP TULANG MERAH

 

Awal pagi semalam, dah bawa keluar tulang daging, gugel freezer jumpa tulang2 sebesar penumbuk. Ada yang yang lagi besar dari penumbuk. 5 semuanya. Ke dalam Noxxa, HP55. Masuk sekali 2 pes sup brand PUTERI AYU dan 2 punjut. Lebih pun tak apa. Nama sup tulang merah, tapi malas nak letak pewarna merah.

Lepas Zohor, sambung kerja kan sup, keadaan tulang semua mengecut dan lembut isi daging nya. Saya transfer ke periuk lain lebih lebar, periuk Noxxa tu agak tinggi. Campur sos cili, sos tomato, gula, garam dan ciliboh. Pastikan semua bahagian tulang kena pada sup. Sup ni sepatutnya pekat. Cara saya, terbalikkan tulang tiap 5 minit. Kalau ampuhkan tulang dengan sup, nanti sup cair. Masak dalam 20 minit, lagi lama lagi sedap. Pastikan sup secukup rasa. Makan untuk dinner petang semalam, cicah roti. Alhamdulillah yummehh.

Ini apa?

 Mihun Goreng leftovers semalam dengan telur mata. Breakfast saya seorang pagi tadi. Hubby beli nasi lemak balik brisk walk. Anak soleh tadi, buatkan dia omelette.

Makan apa pagi tadi......

Terima Kasih singgah baca/komen diari seorang Mulan. 

Take care ya, moga sihat, ceria bahagia dan senyum selalu.