DIARI MASAKI

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. 

Moga sihat ceria gembira dan dimurahkan rezeki sentiasa.

Doa buat semua, di mana-mana pun, yang terkesan dengan apa jua dugaan, moga tabah dan dipermudah kan semua urusan nya.

Otak dan minda berselirat serabut macam design kek tu. Gatal pula tukar template blog, lepas tu tak tau mana nak tekan untuk update blog. Huru hara jadinya semalam haha. Alhamdulillah jumpa. Bila bosan serabut, semua nak tengok yang baru. Habis template lama pun dinyah go away kan.

Scroll gallery jumpa foto makanan. Keluarkan, untuk kurang rasa tekanan.

Jumpa roti pita kosong dalam fridge, juga ayam Mandy leftover sebelum nya. Potong dadu roti pita, goreng atau guna air fryer. Ayam dicarik2.

Tumis garlic dan bawang besar dipotong dadu. Masukkan rempah serbuk jintan manis, ayam Mandy dicarik, carrot dipotong memanjang, timun dan capsicum dipotong dadu. Tambah garam dan mushroom seasoning. Perasakan. Masukkan roti pita dan tomato cherry. Menu ni kami makan di kedai Uyghur di Tokyo tahun lepas. Diorang guna roti naan. Rempah tu, pandai2 kan aje sebab rasa macam jintan manis. Ikut suka lah you all nak letak rempah apa. Sedap kata anak soleh, lapar agaknya. Alhamdulillah habis licin. 

So in love dengan KUALI CERAMIC COATED NON STICK MASAKI ni. Tumis masak terus hidang atas meja.

Jumpa tulang ikan dalam freezer. Tulang yang dah dikeluarkan fillet nya untuk buat fish n chips. Rebus dengan air yang sikit. Bila sejuk, tarik2 isi ikan pada tulang. Banyak jugak dapatnya. Kisar dan simpan dalam freezer. Boleh buat Laksa Penang atau Laksa Pahang nanti.

Dinner last week. Jumpa fillet ikan dalam freezer. Tumis garlic cincang dengan butter, masukkan lemon. Ketepikan. Kentang dipotong dadu, masuk air fryer atau digoreng. Tumis garlic cincang dengan butter, masukkan broccoli dan cherry tomato. Tabus oregano, chilli flakes dll yang suka. Makan lah dengan apa2 sos yang ada seperti roasted sesame, tartar sauce atau apa2 lah. Guna kuali MASAKI juga. Dihidang terus. Awesome sangat.

Light dinner last week. Ada sekeping je wrap. Tumis garlic cincang dengan butter. Masukkan tuna dalam tin dan bayam. Tambah garam, oregano, chilli flakes dan apa2 herbs disukai. Pukul 2 telur dan masukkan dalam kuali. Rapat2 kan biar sebesar wrap. Tabur cheese slice. Letak wrap di atasnya dan terbalikkan.

Tak tau nama apa nak letak pada menu ni. Sedap tau. Walaupun resepi on the spot, keluarnya idea, Alhamdulillah. Best tau, masak dalam kuali MASAKI dan terus hidang. Mohon jangan guna kan sudip senduk stainless steel atau kayu, takut calar. Best is silicone.

Lunch last week. Tumis garlic, bawang besar cincang, ciliboh, serai diketuk, cherry tomato potong dadu dan daun sup dicincang. Masukkan sos tomato, sos cili, sedikit sos tiram, garam dan gula. 

IKAN TIGA RASA

Ikan digoreng atau airfry dulu, ketepikan. Curah sos yang dimasak ke atasnya. Masak guna kuali MASAKI lagi. Terus dihidang ke atas meja. Sessi meracun semua. Hehe. Tak ada beg kuning di blog ni.

Buntu nak apa masak apa untuk dinner, jumpa kobis. Cincang halus atau guna food chopper/processor. Masukkan telur, isi udang direbus, tepung, baking powder, garam dan serbuk lada putih. Masukkan air sikit2 dan kacau umpama buat cekodok atau pancake. Masukkan DAISHI kalau ada. Masak macam pancake, hehe dalam kuali non stick MASAKI kesayangan saya.

OKONOMIYAKI. 

Adunannya dan rasa nya serupa TAKOYAKI. Cuma bentuk berbeza.

Lauk sawi malas untuk lunch, dimasak dalam periuk MASAKI. Ada leftover sup daging (dari Mihun Sup breakfast) pada dasar periuk. Sayang sangat, Masukkan garlic cincang, sawi, celery, kicap, lada hitam, sos tiram, maka jadilah lauk sawi untuk berdua. Simpan untuk lunch.

Omelette, breakfast anak soleh sebelum ke office. Tak lekat langsung bila dimasak dalam kuali MASAKI.

Lama betul tak buat kek. Ahad ada gotong royong cuci surau sebelum Ramadan. Sabtu membakar lah seloyang. Serabut dalam kepala, macam lorekan marble tu lah. Hehe.

Alhamdulillah elok naik jadinya. Abaikan marble yang berselirat.

Petang Ahad jumpa puff pastry berbulan dalam freezer, apple hijau ada 3 biji. Potong dadu apple hijau, gaul dengan 1 sudubesar brown sugar, 1 suduteh serbuk cinnamon, 1 sudubesar tepung jagung dan 1 suduteh butter. Letak dalam puff pastry, tekan dengan garfu dan oles dengan kuning telur. Bakar sampai masak. Apple tu jangan dimasak, gaul dan terus letak dalam puff pastry.

Alhamdulillah elok jadinya dan tak manis. 

Ahad malam (semalam) lepas Isyak, jiran setaman jemput makan malam. Ada Masak Lemak Cili Api Daging Landak, Ikan Kukus, Ayam Goreng Berempah, Cekodok Jagung yummm, dessert dan macam2 lagi. Langgar je lah kebiasaan dinner sebelum 7pm. Bukan selalu kan. Seronok makan2 apalagi dapat jumpa borak dengan jiran2 yang lama tak jumpa.

Serabut betul lately, tak tenang hati ni.

LA TAHZAN

Terima Kasih singgah baca/komen diari seorang MULAN.

Take care ya, moga sihat, ceria bahagia, murah rezeki dan senyum selalu.