BILA JADI, MESTI LAH HAPPY

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. 

Moga sihat ceria gembira dan dimurahkan rezeki sentiasa.

Alhamdulillah terjadi akhirnya HOMEMADE HOTDOG.

Lama bread machine ni tak gerak. Brand Samu Giken. Nak sangat yang warna hitam, harga below RM300 dan tak besar. Saiz normal roti sandwich. Dah 3 tahun kot. 

Follow la IG CheTa Sintok ni. Resepi dia semua awesome especially roti. Memang belajar sendiri ikut resepi dia, step by step. Tapi CheTa buat ada step. Kita yang rajin ni, masuk je semua dalam bread machine, bahan cecair dulu baru bahan kering. Aiihh. 

Frust asalnya sebab bila cukup 1 jam setengah, doh naik sikit je. 

Biarkan dalam tu 45 minit lagi, Alhamdulillah naik elok penuh mesin.

Oh doh ku, Alhamdulillah gebu gebas.

Ni screenshot dari IG CheTa. Bulat2 kan doh, saya buat 6.

Roll kan memanjang.

Gulungkan bentuk roti hotdog.

Picit2 bahagian yang hujung tu, termasuk bahagian tepi.

Bahagian dipicit supaya tak terbuka nanti. Bahagian tepi tu, picit2 dan lipat sikit ke dalam, untuk dapat bentuk roti hotdog tu. 

Bahagian dipicit tu belah bawah ya. Susun dalam apa jua loyang yang ada. Loyang French bread ni pun lama tak guna, kena soal nanti. Griskan dulu dengan baking spray atau sapu dengan butter. Tutupkan dengan kain bersih. Make sure cover semua roti ni. 

Baru beli 2 bulan kot. Hand blender + processor brand Samu Giken jugak. Banyak function set ni. Nak warna hitam dan handy, tak besar, just nice untuk 2-3 orang. Yang ada tu, agak besar. Nak basuh tu kan, hmmm tak terkata rajinnya. Yang ni best sangat sebab tak sampai sejengkal saja mangkuk blend tu.

Resepi campak2. 2 dada ayam, 1/2 bawang besar, 2 garlic, lada hitam, oregano, thyme, basil apa2 lah, serbuk cili, garam, 1/2 cawan air ais (air dan ais), satu sudu besar minyak. Nak guna daun sup tapi tak ada. 

Foto dari official Store Samu Giken dan beli di Shopee. Tadi tengok harga RM66 lepas guna voucher. Love sangat hand blender/processor ni.

Ada beberapa cara nak masukkan adunan ayam dalam plastik aiskrim ni. Battle dan struggle jugak mula nya. Last2, letak dalam plastik bungkus lauk, potong hujung jangan besar, sumbat ke dalam plastik aiskrim dan picit je. Paling mudah antara 2 cara yang sebelum nya. Malas nak share sebab tak jadi hehe. Abaikan saiz yang lain2 sebab bukan mesin yang buat hehe. Kukuskan sampai masak. 

Alhamdulillah 45 minit naik elok. Kena tutup dengan kain tau sebelum tu, lupa snap foto. Sapukan dengan bancuhan egg wash iaitu 1 telur + 3 sudubesar susu yang dipukul bersama2. 

Bakar 160'C bergantung pada oven masing2. Alhamdulillah elok cantik flawless. First time ni buat elok jadi.

Sausage ni dipanaskan atas kuali dengan sedikit butter.

Mummy punya, kena ada Sweet Relish dan sos cili. 

Anak soleh punya ada cheese dan sos Sriracha. Hubby punya kena ada sos Honey Mustard. Tak sempat snap, hubby punya dah habis dimakan. Aihhh.

 Hubby tu penat sebab baru balik laut. Alhamdulillah dapat 2 ekor ikan agak besar, kepala je dah sejengkal. Kita tengah struggle dengan roti dan sausage, tak sempat snap foto ikan sebelum disiang hubby. 

Alhamdulillah dan seronok rasa sebab roti elok jadi, sausage pun dapat buat. Anak soleh ada ajak buat tapi asyik tangguh. Kami suka makan, juga suka masak. Tapi level rajin tu, berubah2 ikut mood dan semangat hehe.

Terima Kasih singgah baca/komen dairi seorang Mulan. 

Take care ya, sihat ceria dan senyum selalu.