DIARI SEORANG SURI

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. 

Moga sihat ceria, dimurahkan rezeki sentiasa dan dipermudah kan semua urusan nya. 

Aamiin Ya Rabbal Aalamiin.

Kisah-kisah sebelum ini.

Belek2 cabinet dapur nampak BUNDT PAN ni. Kena guna, nanti kena soal. Kadang seriau takut lekat. Tapi sampai bila. Alhamdulillah baru ni buat MARBLE CAKE, elok keluar nya. Satu untuk aunty Putrajaya. Bila dah terbalik tak nampak marblenya.

MARBLE CAKE 

Dua loyang ni cukup untuk satu adunan kek. Ada loyang yang lagi besar untuk satu adunan.

PARI KIMCHI JIGGAE

Nak buat PARI ASAM PEDAS, tak cukup bahan. Maka jadilah PARI KIMCHI JIGGAE. Masak ikan pari dengan kimchi, sedikit sos gochujang, enoki mushroom dan egg tofu. Nak pecahkan telur pun boleh kalau nak. Kami malas hari tu sebab dah lapar hehe.

BAKED SPAGHETTI 

Nak buat lasagna tapi tiada lasagna sheets. Ada spaghetti siap rebus dalam freezer juga Bolognese sauce. Masak Bechamel sauce sikit, mengelat lah resepinya. Masak semua sekali harung - butter, susu, tepung gandum, garam, lada sulah. Spaghetti paling bawah, Bolognese sauce dan atasnya Bechamel sauce, top up dengan mozzarella cheese. Bakar dalam oven atau air fryer sebentar. Guna loyang pakai buang sebab terbeli banyak.

QUESADILLAS 

Balik Kuantan minggu lepas, ada Ayam Mandy dalam freezer juga sebekas kecil Bolognese sauce. Carik2 ayam + Bolognese sauce, capsicum & tomato dipotong dadu, oregano, sos tomato dan garam secukup rasa, dimasak kering sebentar. 

Letak atas wrap, tabur mozzarella cheese, letak sekeping lagi di atasnya. Masak kedua2 belah dengan sedikit minyak di atas non stick pan sehingga cheese cair. Potong 2 atau seberapa yang suka. Kami makan dengan Tabasco dan Jalapeno (cili jeruk omputih).

SILKEN TOFU CHOCOLATE MOUSSE

Pernah share sebelum ni. Chocolate mousse dari silken tofu. Ni anak solehah yang buat untuk daddy dan Abang soleh nya ketika balik Kuantan baru ni. Top up sebiji grape hijau jumpa dalam fridge hehe.

CINNAMON ROLLS + CHOCOLATE CHIPS + CREAM CHEESE FROSTING

Sedih sebab bread machine dapat halfway saja mengulinya. Tengoklah nanti try hantar repair. Tapi sambung jugak sebab doh nampak naik, maka dibiarkan lagi 1 jam lebih. Alhamdulillah naik jugak walaupun tak naik sepenuhnya. Makan dengan cream cheese frosting memang sedap. Semerbak bau satu rumah. 

APPLE CRUMBLE + VANILLA ICE CREAM 

Jumpa apple hijau dalam fridge. Oats pun banyak.

FISH N CHIPS 

Alhamdulillah banyak juga ikan hubby tangkap sebulan lepas. Anak2 request, mummy gorengkan ikan saja, diorang dua beradik prepare yang lain dan kemas cuci dapur.

 SHAKSHUKA

Ada leftover SUP TULANG MERAH tanpa daging dalam freezer. Defrost, masakkan dengan bay leaves, cherry tomato dan capsicum. Goreng telur mata. Cicah dengan roti.

Terima Kasih singgah baca dan komen diari cacamarba seorang MULAN.

Take care ya. Moga sihat, ceria bahagia, murah rezeki dan senyum selalu.

Alhamdulillah atas nikmatNya.